Ficat De Pui Cu Sos De Rosii
Garnitura lor poate fi un piure de cartofi niste cartofi natur cu unt si patrunjel un orez simplu fiert sau chiar niste paste simple.
Ficat de pui cu sos de rosii. Imi plac ficateii de pui cu sos de rosii insotiti de mamaliga sau piure dar am vazut ca exista persoane care il mananca cu paine orez sau paste. Cand ficateii s au rumenit un pic se adauga pulpa de rosii morcovul dat pe razatoarea mica lingura de vin si aproximativ 100 ml apa. Ceapa se curata de foi se spala si se taie marunt. Se spala ficateii se indeparteaza fierea daca este prezenta fara a o sparge si se pun la prajit intr o tigaie cu ulei si putina sare.
Se acopera tigaia cu un capac. Mod de preparare reteta ficatei de pui in sos de rosii cu ceapa si ardei. Ficatul de pui se spala si se curata de pielite iar bucatile mai mari se taie in doua. Intr o tigaie incingem uleiul si punem ceapa taiata marunt la calit dupa care adaugam ficateii pe care i am scurs si lasam ca acestia sa se rumeneasca separat intr un vas punem bulionul si.
Ii scoatem adaugam sosul de rosii usturoiul condimentam cu sare si piper si adaugam si crengutele de cimbru si dam din nou la cuptor la 180 c timp de 30 35 minute. Spălăm ficațeii și îi lăsăm în apă rece 10 minute. Servire ficatei de pui la cuptor cu sos de rosii si vin. Pregătim un vas termorezistent punem ficateii ulei de măsline și apa și îi băgăm la cuptor la 220 c timp de 30 de minute.
Apoi îi punem la scurs. Cu mare grija am scos ficateii din forma si i am pus in farfurii cu tot cu ceapa si cu sosul grozav format la copt. îi scoatem adăugăm sosul de roșii usturoiul condimentăm cu sare și piper și adăugăm și crenguțele de cimbru. Ficatei de pui in sos de rosii.
Se curata si apoi se spala ficateii se lasa in apa rece cateva ore 2 3 pentru a iesi sangele din ei dupa care se scurg se spala cu jet de apa rece si apoi se pun intr un vas si se toarna peste ei lapte cat sa ii acopere se tin la rece 30 min. Reteta este economica usor de gatit iar eu va las si 2 indicatii pentru a gati bine ficateii. Mod de preparare reteta ficatei de pui in sos de rosii.