Supa De Vita Cu Taitei

Legumele fierte se mananca separat fie doar cu sare fie trase rapid in ulei aromat cu boia asa le face bunica mea si sunt delicioase.

Supa de vita cu taitei. Pur si simplu asa se serveste la noi supa de pui fiind considerata o supa de duminica si asa m am obisnuit si eu. In general supa de legume iti permite sa te joci ceva mai mult cu ingredientele poti pune tot felul de legume pentru un gust si aroma mai apetisanta. Am mai luat două bucăți de carne nu mari din piept de vițel. Le vedeţi pe ale mele alea de 5 lei în poza de mai jos.

Desi am facut o in urma cu ceva timp am tot amanat postarea ei dar astazi mi s a facut o pofta teribila de supa de vita de casa asa ca va propun reteta mea. Supa clară de vită se servește neapărat fierbinte asezonată cu sare și piper alb după gust cu garnituri specifice cum sunt tăițeii de casă click pe link pentru rețetă acești tăiței de casă la minut sau găluștele. Rețeta de supă limpede din cozi de bou sau vacă cu limba cu sos de mustar reteta clasica limba cu sos de mustar reteta clasica. Pho bo este preparatul national al vietnamezilor si fara indoiala cel mai cunoscut in afara tarii.

Am luat niște oase de vită unele cu măduvă. Separat am fiert si niste taitei de casa. Fiecare a primit portii generoase de supa din rasol de vita cu multa carne legume si zarzavaturi si taietei. Ce se stie cu siguranta este faptul ca reteta provine din nordul tarii iar in anii 50 dupa alungarea francezilor si impartirea tarii s a raspandit in centrul si sudul vietnamului.

Pho bo supa de vita cu taitei. Supa de gaina cu taitei reteta de supa traditionala romaneasca cate amintiri de suflet ma leaga de aceasta supa de gaina cu taitei nici nu va imaginati. Nu i fierb direct in supa ca sa nu o tulbure. Oasele se pun la fiert în apă rece cât să le cuprindă bine cu sare şi 2 3 linguri de oţet la foc mic mic de tot.

Supă simplă extrem de simplă. Retete culinare supe supa de vita cu taitei de casa. Bunica mea spunea ca daca vrei sa te pui pe supă din coadă de vită cozi de bou mânzat vițel supă din coadă de vită cozi de bou mânzat vițel. In copilarie abia puteam sa ma ating de supe si ciorbe se faceau presiuni serioase ca sa reusesc sa inghit macar cateva linguri.

Supa de vita este una dintre supele foarte iubite la noi in familie si daca ne facem putin timp sa facem si niste taitei de casa atunci supa va avea un gust sublim. Supa de vita cu taitei sau galuste. Supa din rasol de vita se mai lasa la fiert pana se fierb legumele. Originea sa este incerta se banuiesc influente chinezesti sau chiar franceze.

Toată treaba cu supa asta de oase e că trebuie să alegi oase cu măduvă cu cartilaje cu zgârciuri. După preferință în supă se pot adăuga în momentul servirii mici bucățele de carne fiartă degresată și curățată cu grijă de cartilaje legume fierte din supă de obicei morcovi celelalte nefiind atrăgătoare din punct de vedere vizual. Le am opărit scurt mai puțin de spumat apoi le am pus în apă rece cu puțină sare. Exista legume in supa dar le scot la final pentru un aspect elegant.